12/5/2009 - patatesli dolap böreği

8/5/2009 - domates çorbası

malzemeler

4-5 adet domates 

biraz un

su ve birazda salça

yapılışı

2 yemek kaşığı margarinle 2 yemek kaşığı unu kavur üzerine domates ve salçayı ekle ve daha sonra yavaş yavaş suyunu ve tuzunu ilave et

ve kaşar peynirle servis yap afiyet olsun

6/5/2009 - tavuklu mantar güveç

Malzemeler

yarım kg kültür mantarı
yarım kg tavuk göğsü
2 adet orta boy soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı soya sosu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı margarin
tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
1 su bardağırendelenmişkaşar peyniri

Yapılışı

sıvı yağ tencereye eklenir.soğanlar salata soğanı şeklinde doğranıp yağda pembeleşinceye kadar kavrulurve salçası eklenir.sonra doğranmış sivribiberler atılır ve bir süre daha kavrulur.sonra üzerine küp seklinde doğranmış mantarlar ilave edilir.15-20 dk kavrulduktan sonra üzerine küp şeklinde doğranmış tavuk etleri eklenir. mantarlar ve tavuklar pişene kadar ara ara karıştırarak ve az miktarlarda sıcak su takviyesi yapılarak malzemeler pişirilir .daha sonra ince ince kıyılmış sarımsaklar,margarin,rendelenmiş domatez,tuz ve baharatlar eklenir.ve bir süre daha kısık ateşte kavrularak pişirilir.ama yemeğimizin suyunu çekebildiği kadar çekmesini sağlamamız lasım.daha sonra üzerine 4 yemek kaşığı soya sosu katılır ve 5 dakikadaha pişirildikten sonra ocaktan alınır.yemeğimiz 5-6 adet güveç kabına paylaştırılır.üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulup 180 derece fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar fırınlandıktan sonra servise hazır.AFİYET OLSUN

8/4/2009 - 3 renkli salata

3 renkli salata

4/4/2009 - mercimek köftesi PDÇSE 40

• 2 Su Bardağı İnce Bulgur

• 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

• 4 Su Bardağı Su

• 2 Çay Kaşığı Tuz

• 2 Çay Kaşığı Pul Biber

• 5 Çay Kaşığı Kimyon

• 1 Demet Yeşil Soğan

• 1 Demet Maydanoz

• 3 Çay Kaşığı Salça

• 2 Çorba Kaşığı Margarin

• 1 Soğan

YAPILIŞI                                       

• Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.

• Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.

26/3/2009 - kırmızı lahana salatası ve hayırlı cumalar

19/3/2009 - büskivili tavuk göğsü

17/1/2009 - ordan nasıl görünüyor

11/1/2009 - SAÇ KAVURMA

2/1/2009 - tırtıl ve kalpli kurabiyelerim